Hai! Beberapa hari yang lalu aku dapat tugas dari sekolah untuk membuat permen lidah buaya. Dan aku akan berbagi pengalamn dengan kalian. Oke this is it:
"Permen Lidah Buaya"
ALAT DAN BAHAN
I.
Alat
1. Pisau
2. Panci
3. Kompor
4. Blender
5. Loyang
6. Sendok
7. Baskom
8. Plastik
9. Pita
II.
Bahan
1. Lidah
buaya 4 kg
2. Gula
½ kg
3. Pewarna
makanan 1 sdm
4. Bubuk
jelly 2 bungkus
5. Garam
6. Air
hangat
CARA
MEMBUAT
Cara pembuatan dibagi
dalam dua tahapan, pertama tahapan pembuatan toping lidah buaya, selanjutnya
baru pembuatan jelly nya.
Tahap 1
·
Bersihkah lidah buaya, lalu kupas kulitnya sampai bersih.
·
Bersihkan lendir yang melekat pada daging lidah buaya dengan mencucinya
menggunakan air mengalir garam sambil diremas- remas.
·
Setelah lendir hilang, masukkan irisan daging lidah buaya dalam air panas,
rendam sekitar 10 menit.
·
Tiriskan.
·
Masukkan lidah buaya ke dalam blender. Blender sampai halus.
·
Rebus lidah buaya yang sudah halus ke panic dan aduk sampai mengental.
Tahap 2
·
Siapkan panci untuk merebus jelly (Sebenarnya panduannya sudah ada di
belakag bungkus)
·
Masukkan gula 200 gram, 4 gelas air dan sebungkus jelly ke dalam panci.
·
Masak sampai mendidih.
·
Kemudian siapkan cetakan jelly, latakkan lidah buaya yang telah selesai diolah
seperti pada tahap 1 di panci.
·
Kemudian siram dengan adonan jelly ke dalam panci lidah buaya.
·
Aduk hingga merata.
·
Tuang ke dalam loyang.
·
Tunggu sampai dingin.
·
Setelah dingin iris sesuai selera.
Tahap 3
·
Keringkan jelly lidah buaya yang sudah di iris (3-4 hari)
·
Setelah kering bungkus permen lidah buaya dalam plastik dan ikat dengan
rapi.
·
Permen lidah buaya siap dihidangkan.
Selamat mencoba :)